美ね寅のほぼ全てのお料理に使われる出汁には特別なこだわりがあります。名物のうどんすき、うどん、お鍋、丼ぶりなど美味しさの源泉となる出汁はもはや美ね寅の命ともいえる存在です。 天然素材そのままの深い味わいをお楽しみください。
お料理のもとになる食材には大変こだわりがあります。新鮮さはもちろん、京都特有の繊細な心に触れていきたいと思います。
お米を選び抜く才覚「目利き力」で有名な八代目儀兵衛様より美ね寅のお料理との相性を考えた最適なお米をご提案頂いております。本物のお米の旨味を是非お楽しみ下さい。
食の宝庫 京丹波みずほファーム様より、豊かな自然とおいしい空気に恵まれた京丹波で健康な鶏から生まれた美味しい卵をご提供させていただきます。
日々の欠かさぬ衛生・飼育管理で健康に育てた鶏から産まれた、おいしい卵を使った美ね寅こだわりの料理をお楽しみ下さい。
お料理のもとになる食材には大変こだわりがあります。新鮮さはもちろん、京都特有の繊細な心に触れていきたいと思います。
お米を選び抜く才覚「目利き力」で有名な八代目儀兵衛様より美ね寅のお料理との相性を考えた最適なお米をご提案頂いております。本物のお米の旨味を是非お楽しみ下さい。
食の宝庫 京丹波みずほファーム様より、豊かな自然とおいしい空気に恵まれた京丹波で健康な鶏から生まれた美味しい卵をご提供させていただきます。
日々の欠かさぬ衛生・飼育管理で健康に育てた鶏から産まれた、おいしい卵を使った美ね寅こだわりの料理をお楽しみ下さい。
その他にも、ネギ栽培に適した昼夜の寒暖差の大きい南丹市のネギ農家様より、千三百年前から作られてきた京都のブランド野菜、九条ネギを取り寄せております。
京都南ICを降りてすぐ、美ね寅はあります。期待に胸躍らせ京都に到着してすぐお食事も良し、また京都観光の後、最後の京都を感じるお食事も お楽しみいただけます。
このように多くの方が多くの方が観光の拠点として美ね寅をご利用いただいております。
美ね寅のお料理には出汁・素材・技術に加えて“こころ”を足します。お食事とは本来、お料理を楽しみ満足していただくもの。店内全体の空間、お席、接客、全てが来店していただいたお客様に喜んで満足していただくためにあります。
美味しいお料理が最高のお料理に・・スタッフ一同、“おもてなし”のこころでお待ち致します。
新年会や忘年会をはじめ、歓送迎会など職場でのお集まりにもお気軽にご利用いただけます。四季の彩りを盛り込んだお料理を皆様でご堪能ください。
地元伏見でのご法事には美ね寅がお手伝いさせていただきます。季節折々の懐石料理にて、故人のご冥福のお祈りと故人を懐かしむ場ととしてご活用していただければと思います。またマイクロバスにてご送迎もさせていただきます。
人生には多くのお祝いごとや記念日があり、それらを祝う習慣もまた大切な出来事です。美ね寅では相手を慈しむそんな習慣こそ大切にしたい と考えており、ご活用していただければと思います。ささやかですが、私共からのお祝いもご用意させていただきます。
少子化が進む中、また最先端技術の進化とともにどこか淡白さを感じてしまう現代にあって、もう一度“家族の場”という場を設けてみませんか？おじいさん、おばあさんを取り囲み、一家団欒、笑顔が溢れる場所。そんな素敵な機会をご提案させていただきます。
旬の素材を厳選した美ね寅の本格的な日本料理を気軽にお楽しみください。
京都 Go To Eat対象
